Mitybos ir sergamumo sąsajas tiria jau daugiau nei keturiasdešimt metų. Per ilgus savo veiklos metus jis, be kita ko, dalyvavo kelių ekspertų grupių ir Nacionalinės mokslų akademijos veikloje, bendradarbiavo su Amerikos vėžio tyrimo institutu bei kitomis sveikatos apsaugos sistemos organizacijomis, su kitais mokslininkai vykdė plačią Amerikos vyriausybės finansuojamą programą, kurios tikslas buvo pamaitinti badaujančius Filipinų vaikus, rašė mokslinius straipsnius. Pagrindinė daktaro T. Kolino Kempbelo veiklos sritis yra moksliniai tyrimai, o pats svarbiausias tyrimas, atliktas jam vadovaujant, yra Kinijos studija. Didelė dalis šioje knygoje pateiktų argumentų paremti kaip tik to tyrimo duomenimis. Dabar T. Kolinas Kempbelas yra Kornelio universiteto mitybos biochemijos profesorius emeritas. Šią knygą jis parašė drauge su savo sūnumi Tomu M. Kempbelu.
Nemokamas pristatymas nuo 15 eurų.